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| Registros recuperados: 22 | |
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| Feurer, C.; Le Roux, A.; Rossel, R.; Barnaud, E.; Dumarest, M.; Garry, Pascal; Pavio, N.. |
| Pork ham muscle can be contaminated with HEV via blood vessels during viremia and represents a possible source of human contamination via the consumption of dried ham. This study evaluated the prevalence of HEV RNA in pork ham muscles and pork livers at slaughterhouses. Serology was determined on the corresponding serum samples. The apparent individual seroprevalence rate in the 49 pig farms studied was 59% [55.5%–61.4%]. None of the 1134 ham muscles tested was positive for the presence of HEV. HEV prevalence in paired liver samples was 2.8% with a level of contamination of up to 1.46 108 copies/g. Sequences of viral strains isolated from positive livers belonged to genotype 3 and subtypes 3c, 3e, 3f and 3j. Our results confirmed that raw pork liver food... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Pork muscles; Hepatitis E virus; Food safety. |
| Ano: 2018 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00405/51647/52196.pdf |
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| Bellon Fontaine, Marie-noelle; Dulas, Alice; Garry, Pascal; Hermon, Christophe. |
| Dans les industries agro-alimentaires, la biocontamination des surfaces peut entraîner des pertes de rentabilité importantes liées à l’encrassement des matériaux (augmentation de la consommation d’énergie, réduction de la productivité, dégradation du produit fini…). Lorsqu’elle implique des germes pathogènes, cette biocontamination peut être à l’origine de problèmes de santé publique parfois sévères. Conscient des enjeux socio-économiques et scientifiques que peuvent générer de tels phénomènes bioadhésifs, le RMT ACTIA CHLEAN s’est fixé plusieurs missions, parmi lesquelles l’amélioration des connaissances des phénomènes bioadhésifs pour proposer, aux industriels et aux filières du secteur agro-alimentaire, des solutions innovantes dans la maîtrise du... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2015 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00295/40652/39626.pdf |
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| Schaeffer, Julien; Treguier, Cathy; Piquet, Jean-come; Gachelin, Sonia; Cochennec-laureau, Nathalie; Le Saux, Jean-claude; Garry, Pascal; Le Guyader, Soizick. |
| As human population increases worldwide, water quality will become increasingly problematic, and food consumed raw may be of higher risk. This is already evident for oysters grown in coastal areas - despite regulations based on bacterial indicators, oysters are still implicated in food-borne outbreaks worldwide. The pathogens most frequently detected are human noroviruses, which are shed at high concentrations in human excreta and are very resistant to environmental conditions. Sewage treatment plants usually apply a variety of steps such as activated sludge treatment, chlorine or UV disinfection to eliminate contaminants, these processes have variable efficacy. This study demonstrates the impact of replacing an old lagoon-based sewage treatment plant with... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Norovirus; Shellfish safety; Sewage treatment; Coastal water quality. |
| Ano: 2018 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00450/56140/57707.pdf |
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| Le Guyader, Soizick; Garry, Pascal; Ollivier, Joanna; Piquet, Jean-come. |
| The shellfish safety has long been considered a public health problem. The implementation of a regulation based on a bacterial indicator of faecal contamination has significantly reduced outbreaks of bacterial origin. However, epidemics of viral gastroenteritis due to the presence of noroviruses from human sewage persist. We demonstrated few years ago that oysters are not just a passive filter but are able to select some viral strains, via the presence of specific ligands, very similar to ligands observed in humans for these same virus. Ongoing developments, in conjunction with the application of metagenomic tools, will allow us to better understand the fate of some human pathogens after their release into the coastal environment. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Shellfish; Microbiology; Oysters; Norovirus. |
| Ano: 2019 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00599/71141/69457.pdf |
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| Garry, Pascal; Dupont, Jacques; Kaelin, Gaelle; Kergaravat, Cedric; Menanteau, Chantal; Vallade, Emilie; Veron, Antoine; Catherine, Martial. |
| En microbiologie des aliments, le document LAB REF 02 du cofrac demande aux laboratoires de participer au moins deux fois par an aux comparaisons interlaboratoires organisés dans leur domaine analytique afin de démontrer leur compétence et garantir ainsi la qualité de leurs résultats. Par ailleurs, le règlement CE n°882/2004 du 29 avril 2004 relatif aux contrôles officiels précise dans son article 33 que les laboratoires nationaux de référence organisent « des essais comparatifs entre les différents laboratoires nationaux officiels et assurent un suivi adéquat de ces essais ». Dans ce cadre le Laboratoire National de Référence (LNR) microbiologie des coquillages a mis en place des essais d’intercomparaison destinés à l’ensemble des laboratoires réalisant... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Microbiologie; Analyses microbiologiques; Coquillages; Essais interlaboratoires; Escherichia coli. |
| Ano: 2013 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00143/25473/23627.pdf |
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| Gourmelon, Michele; Lozach, Solen; Garry, Pascal; Balliere, Clémence; Sauvageot, Nicolas; Le Hello, Simon; Rince, Alain. |
| Shellfish farming is an important economic activity in the Brittany and Normandy regions. However, a part of the production sites corresponds to relatively sensitive areas where the presence of faecal microorganisms is a major concern for shellfish and constitutes a possible health risk. Indeed, shellfish bioaccumulates in their tissues pathogenic contaminants present in water and can cause food-borne diseases such as salmonellosis. During a two-year study, we evaluated the presence of faecal indicators, measured the prevalence of Salmonella spp., isolated and characterized Salmonella spp. from three French shellfish-harvesting areas (shellfish and sediment) and their watersheds (from river water samples). |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2016 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00341/45199/44609.pdf |
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| Garry, Pascal; Le Saux, Jean-claude; Hervio Heath, Dominique; Le Guyader, Soizick. |
| La Microbiologie sanitaire, thème de recherche fédérant notre laboratoire, nous a permis d’obtenir des résultats intéressants qui sont présentés dans ce rapport et ont été valorisés par des publications ou la participation des membres de l’équipe à des congrès scientifiques. Cette thématique nous permet surtout des collaborations variées au travers des projets de recherche portés par l’équipe. L’élargissement de nos activités en intégrant la coordination REMI constitue un point important à souligner complétant nos actions de référence, d’expertise et de recherche. L’attrait et l’intérêt scientifique suscité par la microbiologie sanitaire a été démontré par le succès rencontré par le colloque organisé à Brest en lien avec la fin du projet européen... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2016 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00380/49138/49574.pdf |
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| Garry, Pascal; Hervio Heath, Dominique; Le Guyader, Soizick. |
| Ce rapport présente une synthèse des actions, travaux menés par l’équipe, accompagnée par des stagiaires, doctorants, post doctorants qu’il est important de remercier pour leur contribution. Cette année 2016 a de nouveau été une année riche en résultats innovants qui permet à notre équipe d’être reconnue au niveau national et international. En effet la Microbiologie sanitaire, thème de recherche fédérant notre laboratoire, thématique à l’interface de la santé publique, de la qualité des eaux côtières et des coquillages, nous permet de développer nos activités sur le terrain ou sur une approche plus fondamentale. Les résultats obtenus nous permettent d’exercer notre activité de Laboratoire National de Référence, en apportant connaissance scientifique et... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2017 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00433/54493/55858.pdf |
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| Garry, Pascal; Le Guyader, Soizick. |
| Ce rapport présente une synthèse des actions, travaux menés par l’équipe, accompagnée par des stagiaires, doctorants, post doctorants qu’il est important de remercier pour leur contribution. Cette année 2017 a de nouveau été une année riche en résultats innovants qui permet à notre équipe d’être reconnue au niveau national et international. En effet la Microbiologie sanitaire, thème de recherche fédérant notre laboratoire, thématique à l’interface de la santé publique, de la qualité des eaux côtières et des coquillages, nous permet de développer nos activités sur le terrain ou sur une approche plus fondamentale. Les résultats obtenus nous permettent d’exercer notre activité de Laboratoire National de Référence, en apportant connaissance scientifique et... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2018 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00465/57686/59887.pdf |
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| Desdouits, Marion; Garry, Pascal; Gourmelon, Michele; Hervio Heath, Dominique; Hubert, Francoise; Kaelin, Gaelle; Kergaravat, Cedric; Le Mennec, Cecile; Le Guyader, Soizick; Loiseau, Veronique; Lozach, Solen; Maillot, Jessica; Ollivier, Joanna; Parnaudeau, Sylvain; Piquet, Jean-come; Quenot, Emmanuelle; Rocq, Sophie; Schaeffer, Julien; Serghine, Joelle; Vallade, Emilie; Veron, Antoine; Wacrenier, Candice. |
| Ce rapport présente une synthèse des actions, et travaux réalisés par le laboratoire Santé Environnement et Microbiologie pendant l’année 2018. Les divers projets de recherche sont résumés et les derniers développements ou résultats sont brièvement évoqués. Les actions en tant que Laboratoire National de Référence pour la Microbiologie des Coquillages et les activités pour la coordination du réseau REMI sont également présentées. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Microbiologie sanitaire; Bactéries entériques; Vibrions; Virus entériques humains; Norovirus; Coquillage; Activité de référence; REMI.. |
| Ano: 2019 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00491/60218/63584.pdf |
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| Garry, Pascal. |
| Les journées de microbiologie sanitaire sont organisées chaque année par le Laboratoire Santé, Environnement et Microbiologie (LSEM). Ces journées permettent de réaliser un bilan des activités liées aux missions de Laboratoire National de Référence Microbiologie des coquillages ainsi que de la surveillance (REMI). Les derniers résultats de la recherche menée au LSEM, dans les Laboratoires Environnement Ressource (LER) ou dans d’autres structures ayant des activités en lien avec la sécurité sanitaire des coquillages sont également présentés. En 2014, 116 personnes ont participé à ces journées. Y participaient, des représentants de l’administration centrale (DGAl), de l’administration locale (ARS, DDTM, DDPP, CIRE), des agences de l’eau, des professionnels... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2015 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00250/36169/34718.pdf |
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| Garry, Pascal. |
| La journée santé environnement microbiologie est organisée chaque année par le Laboratoire Santé, Environnement et Microbiologie (LSEM). Cette journée permet de réaliser un bilan des activités liées aux missions de Laboratoire National de Référence Microbiologie des coquillages ainsi que de la surveillance (REMI). Les derniers résultats de la recherche menée au LSEM, dans les Laboratoires Environnement Ressource (LER) ou dans d’autres structures ayant des activités en lien avec la sécurité sanitaire des coquillages sont également présentés. En 2015, 126 personnes ont participé à ces journées. Y participaient des représentants de l’administration centrale (DGAl), de l’administration locale (ARS, DDTM, DDPP, CIRE), des agences de l’eau, des professionnels... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2015 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00302/41358/40550.pdf |
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| Registros recuperados: 22 | |
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